箱寿司

このお正月 生まれて初めて 箱寿司を作りました。 実家の谷に伝わる 江戸時代から続く箱寿司があり そのレシピを地元の人に聞いたものの そもそも 寿司を作ったことのない私には ハードルも高く さらに 関東では揃わない食材もあり 結局 正しく使ったのは 実家から持ってきた 木の枠のみ! という 超テキ…

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